Big Black Mama

ig Black Mama je pořádně pálivá chilli paprika s velkými, výrazně zvrásněnými plody v temně čokoládové barvě. Tento hybrid Naga Morich × 7 Pot Douglah zaujme nejen extrémní pálivostí, ale také výrazným zemitým, kouřovým a lehce ovocným aroma. Skvělá volba pro milovníky superhotů a domácích chilli omáček.

Varianta

Cena

Dostupnost

Množství

Koupit

10 ks

148,00 Kč

Skladem

Do košíku

Semena chilli papriky Big Black Mama ISO

Big Black Mama je exotická superpálivá odrůda chilli papriky typu Capsicum chinense, která zaujme především svými velkými, mohutnými a výrazně zvrásněnými plody. Vznikla křížením Naga Morich × 7 Pot Douglah a patří mezi vizuálně nejzajímavější superhoty.

Big Black Mama je relativně mladý hybrid s potenciálem nadprůměrného výnosu. Zralé plody získávají temně hnědou až čokoládovou barvu a jejich silně členitý povrch jim dodává nezaměnitelný vzhled.

Naše semena Big Black Mama nesou označení ISO a pocházejí z izolovaného pěstování. Rostliny určené pro osivo jsou pěstovány odděleně, aby se minimalizovalo riziko nechtěného opylení jinou odrůdou.

Původ a historie odrůdy Big Black Mama

Kdo stojí za Big Black Mama?

Odrůdu Big Black Mama vyšlechtil americký pěstitel Troy Primeaux z Louisiany, známý také jako Primo Peppers. Stejný šlechtitel stojí například za známou odrůdou 7 Pot Primo.

Big Black Mama vznikla v rámci šlechtění zaměřeného na extrémně pálivé chilli odrůdy a mezi pěstiteli superhotů si získala oblibu díky kombinaci velkých plodů, výrazného vzhledu, vysoké pálivosti a zajímavého chuťového profilu.

Z čeho Big Black Mama vznikla?

Big Black Mama je hybrid druhu Capsicum chinense, který vznikl zkřížením dvou známých superpálivých rodičů – Naga Morich × 7 Pot Douglah. Z těchto rodičů získala kombinaci výrazné pálivosti, velkých plodů a charakteristického exotického vzhledu.

Jedná se o relativně mladý hybrid, u kterého se mohou v jednotlivých generacích objevovat určité rozdíly ve tvaru a dalších vlastnostech plodů. Z linie Big Mama jsou známé také barevné varianty, například Big Red Mama a Big Mustard Mama.

Jak moc je Big Black Mama pálivá?

Big Black Mama patří mezi extrémně pálivé chilli papriky. Hodnota kolem 1 000 000 SHU se mezi pěstiteli uvádí jako orientační hodnota, nejde však o oficiální laboratorně ověřené měření konkrétní sklizně.

Skutečná pálivost se může lišit podle genetiky rostliny, podmínek pěstování, zralosti plodů a dalších faktorů. Pálivost je výrazná, rychle nastupující a dlouhotrvající.

Upozornění: Uvedená hodnota pálivosti je pouze orientační a nelze ji považovat za laboratorně potvrzenou hodnotu. Skutečná pálivost konkrétních plodů se může výrazně lišit.

Charakteristika plodu Big Black Mama

Plody Big Black Mama patří mezi nadprůměrně velké superhoty. Jejich hmotnost se pohybuje kolem 10 g a typický je především mohutný, členitý tvar a velmi výrazně zvrásněná pokožka.

• Velikost: nadprůměrně velké plody
• Hmotnost: přibližně 10 g
• Tvar: mohutný, členitý a nepravidelný
• Nezralá barva: tmavě zelená
• Zralá barva: temně hnědá až čokoládová
• Povrch: velmi zvrásněný a hrbolatý

Právě silně zvrásněná pokožka a velký vzrůst plodů dělají z Big Black Mama jednu z nejvýraznějších odrůd mezi superhoty. Vzhledem může připomínat některé odrůdy z linie Bhutlah nebo další tmavoplodé superhoty.

Chuť a aroma Big Black Mama

Chuťový profil Big Black Mama vychází z jejích rodičovských odrůd. Objevují se v něm zemité a kouřové tóny doplněné ovocnými a citrusovými podtóny. Vzhledem k extrémní pálivosti je však při ochutnávání velmi výrazným prvkem samotný kapsaicinový žár.

Rostlina Big Black Mama

Big Black Mama vytváří mohutnou rostlinu, která může dorůstat přibližně 1,3 m na výšku a přes 1 m do šířky. Stejně jako ostatní odrůdy Capsicum chinense potřebuje dostatek prostoru pro správný růst.

• Botanický druh: Capsicum chinense
• Typ: hybrid Naga Morich × 7 Pot Douglah
• Výška: až přibližně 1,3 m
• Šířka: přes 1 m
• Doporučený spon: minimálně 80 cm ve skleníku
• Výnos: nadprůměrný potenciál

Jak pěstovat Big Black Mama?

Big Black Mama jako odrůda Capsicum chinense potřebuje dlouhou vegetační sezónu, dostatek světla a stabilní podmínky. Pro dosažení dobré sklizně je vhodné pěstování ve skleníku nebo jiném chráněném prostředí, kde lze lépe regulovat teplotu a podmínky během sezóny.

Vzhledem k mohutnému růstu rostliny a velikosti plodů je důležité ponechat mezi rostlinami dostatek prostoru. Ve skleníku se doporučuje minimálně 80 cm.

Klíčení

Pro úspěšné klíčení je důležitá především stabilní teplota. Semena lze vysévat přímo do vhodného výsevního substrátu nebo rašelinové tablety.

Podmínky pěstování

Zalévání

Big Black Mama nemá jeden univerzální režim zálivky. Frekvenci zalévání je potřeba přizpůsobit typu substrátu, teplotě, velikosti rostliny a aktuálním podmínkám.

Cílem je udržovat rostlinu v dobré kondici a zabránit dlouhodobému přemokření i výraznému vodnímu stresu. V horkých letních dnech může být potřeba zalévat častěji, zatímco při chladnějším počasí se spotřeba vody výrazně snižuje.

Výživa Big Black Mama

Pro dobrý růst, tvorbu květů a vývoj plodů je důležitá vyvážená výživa. U chilli paprik není vhodné spoléhat pouze na jeden nebo dva hlavní prvky. Rostlina potřebuje kompletní přísun základních i stopových živin v odpovídajícím poměru.

U superpálivých odrůd, jako je Big Black Mama, je vhodné věnovat pozornost především celkové kondici rostliny, dostatku světla, správné zálivce a vyváženému hnojení během celé vegetace.

Jak použít papričku Big Black Mama?

Big Black Mama je díky své extrémní pálivosti vhodná především pro zkušené milovníky superhotů. V kuchyni se používá zejména v chilli omáčkách, pastách, fermentovaných směsích a dalších velmi pikantních receptech.

• Výroba superpálivých chilli omáček
• Chilli pasty a čalamády
• Sušení a následné použití jako koření
• Fermentace
• Sterilování
• Zamražení pro pozdější použití

Bezpečná manipulace s Big Black Mama

Big Black Mama patří mezi extrémně pálivé chilli papriky. Při manipulaci s čerstvými plody doporučujeme používat ochranné rukavice a vyhnout se kontaktu šťávy s očima, sliznicemi a citlivou pokožkou.

Při zpracování je vhodné postupovat opatrně a používat pouze malé množství. U osob s citlivým zažíváním nebo zdravotními obtížemi může být konzumace extrémně pálivých paprik nevhodná.

Zajímavosti o Big Black Mama

• Odrůdu vyšlechtil Troy Primeaux z Louisiany.
• Stejný šlechtitel stojí za známou odrůdou 7 Pot Primo.
• Big Black Mama vznikla křížením Naga Morich × 7 Pot Douglah.
• Z linie Big Mama pocházejí také barevné varianty jako Big Red Mama a Big Mustard Mama.
• Patří mezi vizuálně velmi výrazné superhoty díky velkým a silně zvrásněným plodům.
• Jako relativně mladý hybrid může vykazovat určitou variabilitu ve tvaru a vlastnostech plodů.
• Mezi pěstiteli superhotů je oblíbená pro kombinaci velikosti, vzhledu, pálivosti a výnosu.

Technické specifikace

Často kladené otázky

Jak pálivá je Big Black Mama?

Big Black Mama patří mezi extrémně pálivé chilli papriky. Orientačně se uvádí pálivost kolem 1 000 000 SHU, tato hodnota však není oficiálně laboratorně potvrzena a skutečná pálivost se může lišit.

Jak velké jsou plody Big Black Mama?

Plody jsou na poměry superhotů nadprůměrně velké a jejich hmotnost se pohybuje přibližně kolem 10 g. Typický je také mohutný a výrazně členitý tvar.

Jakou barvu mají zralé plody Big Black Mama?

Zralé plody získávají charakteristickou temně hnědou až čokoládovou barvu. Nezralé plody jsou tmavě zelené.

Jak vysoká dorůstá rostlina Big Black Mama?

Rostlina může dorůst přibližně 1,3 metru na výšku a více než 1 metr do šířky. Vzhledem k její velikosti je vhodné ponechat jí dostatek prostoru.

Je Big Black Mama vhodná pro pěstování ve skleníku?

Ano. Pro dosažení dobrých výsledků je vhodné pěstování ve skleníku nebo jiném chráněném prostředí, kde má rostlina dostatek tepla, světla a stabilnější podmínky než venku.

Jaká je ideální teplota pro klíčení Big Black Mama?

Pro klíčení je vhodná stabilní teplota kolem 28 °C. Celkově se doporučuje udržovat teplotu přibližně v rozmezí 25–30 °C.

Jak dlouho Big Black Mama klíčí?

Semena obvykle klíčí přibližně 5–14 dní, přičemž průměrná doba se pohybuje kolem 10 dní. Výsledek může ovlivnit teplota, vlhkost a kvalita osiva.

Z jakých odrůd Big Black Mama vznikla?

Big Black Mama vznikla křížením dvou superpálivých odrůd Naga Morich a 7 Pot Douglah. Odrůdu vyšlechtil americký pěstitel Troy Primeaux.

Je Big Black Mama vhodná pro začátečníky?

Jedná se o extrémně pálivou a poměrně náročnější odrůdu, která potřebuje dlouhou vegetační sezónu, dostatek světla a stabilní podmínky. Vhodnější je proto především pro pěstitele, kteří už mají s chilli paprikami zkušenosti.